現在地
 > 

鶏ムネ肉1枚から作る!3色鶏そぼろ丼 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
3

1

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

  • ■鶏そぼろ
  • 鶏ムネ肉

    1枚(150gくらい)

  • ●酒

    大2

  • ●砂糖、みりん、しょうゆ

    各大1

  • ■いり卵
  • 2個

  • 砂糖、水

    各大1

  • 絹さや

    50g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏ムネ肉1枚から作る!3色鶏そぼろ丼
  • 300円前後

鶏ムネ肉を使った節約レシピ!1枚肉から作るとゴロゴロお肉の旨みが味わえます。

作り方

  • 1

    鶏胸肉の皮を手でむき、FPあれば20秒ほど回してひき肉に。
    なければ切れるくらいの半氷り(チルドなどに入れて)状態で細かくなるまで切ると切りやすい。

  • 2

    フライパンに油を引き、鶏ひき肉を入れ、色が変わるまでかき混ぜながら炒める。パラパラになるように。

  • 3

    ●の調味料を加え、中火で味を含ませ、水分が少なくなったら火を止めて冷ます。

  • 4

    卵と砂糖、水をよく混ぜ、フライパンに少し多めの油をひき、菜箸3~4本を使って中火くらいでかき混ぜ続ける。
    パラパラになるまで。

  • 5

    絹さやは両サイドのスジを取り、沸騰した湯で30秒ほど色鮮やかになるまで茹でる。

  • 6

    お好みの量のご飯を盛り付け、3種類をバランス良くのせれば完成。
    あればのりをのせてもおいしいです。

きっかけ

ムネ肉使って節約しようと。

おいしくなるコツ

炒りたまごは少しの水を入れるとふんわり仕上がります。

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > 炒り卵
料理:
ご飯もの > 丼物 > 三色丼・そぼろ丼

レシピID: 1670007879

公開日:2012.05.13

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • luckten
簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.04.13

    鶏の旨みたっぷりで美味しかったです!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2013.10.06

    肉を濃い味で煮込みすぎましたが....新しくてびっくりしました^^/

    レシピは濃くない味付けなんですが、濃いそぼろもご飯がすすんでおいしいですね!参考にしていただいてありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏そぼろ丼
料理用途
普段の料理

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲鶏ムネ肉1枚から作る!3色鶏そぼろ丼のページ上部へ