素朴な味☆ポテトコロッケ レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。
-
2
じゃがいもは良く洗い
皮ごと茹でる。 -
3
熱したフライパンに
油をひき①をいれ炒める。
牛ミンチを加え
軽く塩こしょう(分量外)をし
更に炒める。
☆②と同時進行で。 -
4
②が茹であがったら
皮をむきボールにいれ
熱いうちにつぶす。
③・アジシオ・こしょうを
加え混ぜる。 -
5
④を人数分ハート型で抜く。
小麦粉・溶き卵・パン粉
の順に衣をつける。
☆型を抜いて余った部分は
小判・俵などお好みの形に。 -
6
油で両面とも揚げる。
こんがり揚がれば
キッチンペーパーで
よく油をきる。 -
7
お皿に盛り付け
出来上がり。
きっかけ
じゃがいもとひき肉がお買い得だったので。
おいしくなるコツ
☆じゃがいもは皮ごと茹で、熱いうちにつぶす。 ☆塩加減はお好みで。 ☆衣をつける際、崩れやすいので気をつける。
- レシピID:1670007791
- 公開日:2012/04/30
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- コロッケ
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