まろやかデミグラスソース レシピ・作り方

まろやかデミグラスソース
  • 約30分
  • 300円前後
cocotanta〜n♪
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レストランでみるデミグラスソースと色が違う、でも味はまろやかでおいしいです。ソースの下にハンバーグが埋もれています。

材料(約4人分)

  • タマネギ 1個
  • バター 30g
  • カットトマト缶 1缶
  • 米粉 大4
  • 顆粒コンソメ 大1
  • トマトケチャップ 大2
  • 塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1 フライパンにバターをひき、みじん切りにしたタマネギを入れ炒め、火が通ったら、米粉を入れ焦げないように茶色になるまで炒め合わせる。
  2. 2 1にトマト缶、コンソメを入れ、中火でかき混ぜながら煮込む。
  3. 3 煮込まれてきたら、弱火にし、ケチャップ、塩、コショウを入れ、さらに煮込み、完成!

きっかけ

おいしいハンバーグが食べたい!と思い立って作りました。

おいしくなるコツ

米粉をいれたら、焦げないように、炒める。トマト缶を入れてからは、弱火で焦げないように煮込む。

  • レシピID:1670007648
  • 公開日:2012/04/17
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カテゴリ
お肉に合うソース
料理名
ソース
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