塩麹で☆グレープフルーツとアボカドのサラダ レシピ・作り方
材料（3〜4人分人分）
- グレープフルーツ（ルビー） 1/2個
- ブロッコリー １/6〜１/4株
- アボカド 1/2〜1個
- レモンの絞り汁 小さじ1〜2
- 塩麹 大さじ1
- エキストラバージンオリーブオイル 適宜
- 粗挽き黒胡椒 適宜
作り方
- 1 アボカドは皮をむいて種を除いたらレモン汁をふっておく。ブロッコリーはゆでる。グレープフルーツも皮をむく。
- 2 （１）と塩麹をあわせ、ちょっとだけ置いて味を馴染ませたらオリーブオイル少量も加えてざっと混ぜる。
- 3 皿に盛り、オリーブオイルをふり、粗挽き黒胡椒を挽く。
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CocoAngela
美味しいごはんと趣味の晩酌に情熱を燃やす国際結婚主婦です。ほぼ毎晩開店！☆おウチ居酒屋♬
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