５分でできる揚げさんで♪きつねうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- うすあげ １枚
- うどん ２玉
- 白ネギ １/２本
- とろろこんぶ 適量
- ●水 １００ｃｃ
- ●しょうゆ、砂糖 大１
- ●みりん 小１～２
- うどんスープ ２袋
- うどん煮汁用の水 ６００ｃｃ
- ※うどんだしはお好みの麺つゆでどうぞ。
作り方
-
1
うすあげを２等分にする。
鍋に●の材料を入れ、煮立てる。薄揚げを入れ、煮汁が少なくなるまで約５分中火で煮る。
-
2
薄揚げを煮てる間にうどんを作る。
白ネギは斜め切り。
うどんを熱湯でほぐれるまで茹でる。 -
3
別鍋にうどんの煮汁を作る。
今回は粉末のうどんスープを使いました。
- 4 うどんの煮汁にねぎを入れて軽く煮る。
-
5
器に盛り付けたうどんの上に①のあげをのせ、④の煮汁をネギごとかけ、とろろこんぶあればお好みでのせたら完成。
- 6 お好みで軽く七味をかけてどうぞ。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- きつねうどん
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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えぃりあす2013/10/26 20:50
お揚げが、美味しい♪
好みのお味！！
長ネギが無くって、小ねぎをトッピングです。
簡単で、素早く出来ました。
ご馳走様でした。 -
ねうしとら子2013/10/16 23:30
いい感じに味がしゅんでおいしくなりました（*^^*）
ごちそうさまでした♡ -
evergreen72012/04/04 10:42
きつねうどん簡単に出来ておいしかったです（＾＾）
ごちそうさまでした！！
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