豚の切り落としで、ころころミルフィーユカツ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
切り落とし肉を適当にボール状にまとめて、外側だけ１枚包むように巻きます
こうすると、衣をつける時にばらけにくくなります。
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2
ビニール袋に小麦粉を入れて、お肉をころころしながらまぶしつけます。
ビニール袋に入れて転がすと、自然と丸くまとまります。
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3
②を卵にくぐらせて、パン粉をつけます。
直径約４.５ｃｍで１４個できました。
（あまり大きくし過ぎると、揚げるのが大変なのでご注意を）
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4
フライ鍋に油を入れて、170～180℃に熱する。
③を入れて、上下を返しながら、狐色になるまで揚げる
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- ミルフィーユカツ
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まるばっちん2014/03/14 20:23
積雪がすごくて買い物に行けなかった今日、冷凍庫の薄切りお肉でカツが簡単に出来て本当に助かりました！
レシピへのコメント
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なおかつ、安い切り落とし肉で出来るので、家計にもやさしいです。