簡単さくさくメープルクッキー レシピ・作り方
材料（天板２枚人分）
- バター ９０ｇ
- 薄力粉 １２０ｇ
- メープルシュガー ４０ｇ
- 水 ２０ｇ
- 卵白 １個分
作り方
- 1 小鍋にメープルシュガーと水を入れ、ごく弱火で溶けるまでゴムべらで混ぜ、冷ましておく。
-
2
耐熱ボールにバターを入れてレンジの弱で１分半ほど柔らかくする。
ホイッパーで良く混ぜる。 - 3 バターにメープル、卵白の順にくわて、その都度良く混ぜる。
- 4 ふるった薄力粉を加えて、ゴムべらでなめらかになるまで混ぜ、○口金をつけた絞り袋に入れる。
- 5 オーブンシートに厚さ２ミリくらいに薄く一口サイズに絞っていく。
- 6 予熱した１７０度のオーブンで１０分ほど焼き色がつくまで焼く。
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およねこ452016/12/20 18:20
参考にさせていただきました。
クランチをのせてみました。
ありがとうございました。
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メープルシロップの場合は６０ｇ使用します。