野菜スープ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 にんじん、大根は薄くいちょう切り、玉ねぎも薄くくし切り、白菜も芯の部分は小さめに切り、葉は食べやすい大きさに切っておく。
-
2
ベーコンは細かくても細くでもお好みの大きさに。
じゃがいもは２cm角のサイコロ状にしておく。 -
3
鍋に少量のサラダ油を敷き、ベーコンを軽く炒める。
野菜も入れざっと全体に炒め合わせたら水、コンソメ、塩を入れ強火で沸騰させる。 -
4
煮立ったら弱火にし、蓋をして２０分煮込む。
野菜が柔らかくなるまで。 - 5 スープの味をみて調整したら完成。
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cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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るもちゃん2012/03/05 11:05
美味しくいただきました♪
体がほんわかあったかくなって
冬にはピッタリですね！
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