揚げない アジの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
アジの内臓を取り除き、軽く両面に塩コショウをする。
うすく小麦粉をつける。 - 2 フライパンに油を熱し、味を両面こんがりと蓋をして中火で焼く。
- 3 野菜を千切りにしておく。
- 4 アジを焼いたフライパンに調味料をすべて入れ軽く沸騰させる。
- 5 タッパー等に、アジ、野菜、調味料を加えて冷蔵庫で一晩寝かせる。
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- 料理名
- あじの南蛮漬け
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今回は大きいアジを使ってみました。
もちろん小アジでもＯＫ。