簡単に作るひじきと大豆の煮物 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ひじき（戻したもの） １００g
- 大豆の水煮 ５０g
- にんじん １/3～１/２本
- 水 適量
- しょうゆ 大２
- 砂糖、みりん 各大１
作り方
- 1 にんじんは薄く小さめに切っておく。
- 2 鍋に油を敷き、ひじき、大豆の水煮（煮汁は除く）にんじんを入れ水分を飛ばすように炒める。
- 3 パラパラになったらひたひたの水としょうゆ、砂糖、みりんを入れ、落としぶたをし、水分が少なくなるまで弱めの中火で５～１０分煮る。
- 4 時間があれば冷ましてから食べると味がよく染みておいしいです。
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- 料理名
- ひじきと大豆の煮物
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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aki193262012/03/14 08:20
油揚げを少し加えました。ひじきも大豆も保存がきくので、常備できて助かりますね。
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