ナンプラーでとってもおいしく♪揚げ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 春雨を湯で戻し、水気をよく絞って１cm長さくらいに刻む。
   ※春雨はなくてもいいです。
2. 2 フライパンに油を敷き、ミンチ、千切りキャベツ、春雨を炒める。
   肉の色が変わり、キャベツがしんなりするまで。
3. 3 バットに広げ冷ます。
   温かいと皮が破れるので必ず冷ましてください。

   

4. 4 皮を角を手前に置き、真ん中より下目に具を載せ、下の角を入れ込む。
   １０本分の分量なので１０等分して具を取るといいです。

   

5. 5 両サイドを折りたたむ。

   

6. 6 前へ転がしてゆき、最後の角の部分に小麦粉のリをつけて留める。
   小麦粉のりは小麦粉１対水１を合わせたものです（分量外）

   

7. 7 １０枚全て同様に巻きます。

   

8. 8 １８０度の油できつね色になるまで揚げる。

   

9. 9 ポン酢をつけてどうぞ。