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さくさくっ。黒糖ドーナツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 小麦粉

    100g

  • 1個

  • ベーキングパウダー

    小1/2

  • 砂糖

    10g

  • サラダ油

    大1

  • ●黒糖

    50g

  • ●水

    大2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さくさくっ。黒糖ドーナツ
  • 300円前後

サーターアンダーギーのような食感です。食べだしたら止まりません…

作り方

  • 1

    ●の材料を容器に入れ、レンジで1分加熱し、砂糖を溶かし黒蜜を作る。

  • 2

    残りの材料を全てよく混ぜ合わせ、ビニール袋に入れて30分以上ねかせる。

  • 3

    こうすることではじめはパラパラの生地がなじんできます。

  • 4

    生地をビニール袋に入れたまま厚さ1cm弱位のうすさに伸ばす。

  • 5

    ビニール袋を切リ開き、大きい型と小さい型を使ってドーナツ型に。

  • 6

    160度の油できつね色になるまで揚げる。

  • 7

    軽く油切りしたら熱いうちに①の黒蜜にどっぷりつけて網にのせて蜜を切ったら完成。

きっかけ

HMを使わないドーナツを作ってみました。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
冬(12月~2月) > バレンタイン > バレンタイン向けアレンジ

レシピID: 1670006651

公開日:2012.01.29

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.01.21

    星型がいびつになってしまいましたが、さっくり美味しくできました。
    黒糖味も美味しいと家族にも好評でした。
    美味しいレシピごちそう様です。

    レポートありがとう!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
黒糖ドーナツ
料理用途
普段の料理

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