クセになる味☆牛肉のガーリック炒飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
しめじは底を落とし
小分けにする。
ピーマン・玉ねぎ・セロリは
１ｃｍ四方に切る。
にんにくは
みじん切りにする。
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2
器にa)をいれ
あわせておく。
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3
熱したフライパンに
バターをいれ
にんにく・牛肉を加え
軽く炒める。
☆にんにくが
焦げないように。 -
4
③にピーマン
玉ねぎ・セロリを加え
更に炒める。
ある程度火がとおったら
しめじも加えさっと炒める。
☆途中、軽く塩こしょうを。
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5
別のフライパンで
目玉焼きを焼く。
☆④と同時進行で。
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6
④を半分お皿にあげ
残しておく。
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7
⑥の残りが入った
フライパンに
温かいご飯を
半量加え炒める。
☆くっつきそうなら
サラダ油を少量加える。
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8
ご飯がパラパラに
炒まったら②を半量加え
素早く混ぜる。
味がまんべんなく
行き渡ったら
アジシオ
粗挽きこしょうを加え
味を調える。
☆残りの⑥で
もう１人前、同様に作る。 -
9
お皿に盛り付け
目玉焼きを添える。
あれば
乾燥パセリを散らし
出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
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- 焼き飯
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はーぶ☆2012/04/23 15:09
セロリの食感と香りがよくて、エスニックっぽい炒飯でクセになる感じでおいしーです☆
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