ボールで作る 簡単りんごアイスクリーム レシピ・作り方
材料（約１リットル人分）
- リンゴ １個
- 砂糖（ジャム用） ４０ｇ
- 豆乳（なければ牛乳） １６０ｇ
- 卵白 ２個分
- 砂糖 ５０ｇ
- ラム酒 １０ｇ
作り方
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リンゴの皮をむきざく切りにして砂糖と一緒に鍋へ。
水を約１００ｃｃ入れて中火で加熱。
つぶしながら水分がなくなるまで煮る。 - 2 リンゴジャムが冷めたら、豆乳とラム酒を加えて混ぜる。
- 3 卵白と砂糖でメレンゲを作り、３回に分けて鍋に加えてサックリと混ぜる。
- 4 タッパー等に入れて冷凍庫で固める。
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- カテゴリ
- アイスクリーム
- 料理名
- りんごアイス
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たちつてともこ。2012/05/08 15:44
生クリームも使わずにこんなにしっとりしたアイスになるなんて感激です！ヘルシーだしまた作ります！りんごもたくさん食べれますね！
レシピへのコメント
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生クリームを使わなくても美味しくできます。