脱☆痛風 ヘルシーこってり☆ なすの豚味噌巻き レシピ・作り方

脱☆痛風 ヘルシーこってり☆ なすの豚味噌巻き
  • 約10分
  • 300円前後
Ana's カフェ
Ana's カフェ
なそと甘味噌に豚肉はジューシーでごはんが進むおかず☆ お弁当のおかずにぴったりです!

材料(1人分)

  • 豚ばら肉(スライス) 3枚
  • なす 1/2
  • だし入り味噌 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • お酒 大さじ1/2
  • 片栗粉 少々

作り方

  1. 1 なすは3等分(縦切り)します。片栗粉を振り器で(さっとでOK)豚肉を巻いていきます。ボールに(味噌、砂糖、お酒)をMIXします。
  2. 2 フライパンに少量の油をしき1のなすを並べ焼いていきます(中~弱)ふたをします。両面こんがり狐色に火が通りましたら一度、火を消します。調味料をからめ再び中火でじゅわっ~と熱し完成!

きっかけ

生活習慣病の改善レシピ!少量の豚肉と味が染み込むなすを使った料理でヘルシーなのに満足のおかずに!

おいしくなるコツ

なすはこんがり狐色に(中火)で加熱し(ふたをしながら)中まで弱火でふんわり仕上げると調味料がなすにじゅわ~と染み込みます!

  • レシピID:1670006069
  • 公開日:2011/12/04
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カテゴリ
お弁当のおかず(大人用)豚バラ肉
料理名
なすに豚ばら肉をロールし味噌などの調味料で味付け
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