基本の錦糸卵 レシピ・作り方
材料（２、３人分）
- 卵 2個
- 油 小さじ１
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 卵と塩をよく溶き混ぜる。
- 2 熱した卵焼きフライパンに油をしき、ペーパーで余分な油をふき取る。
- 3 卵の1/5量位を流し、素早く広げる。
- 4 表面が乾いてきたらさっとひっくし返して数秒焼き、皿で冷ます。
- 5 ペーパーの油を再度しき、繰り返す。
- 6 冷めたら千切りにする。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 卵焼き
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