焼きチーズのせ煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 食パンを牛乳に浸しふやかす。
-
2
玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにし、油を敷いたフライパンでしんなりあめ色になるまでよく炒める。
-
3
ボールに合いびきミンチ、炒めた野菜、●の材料を入れてよくこねる。
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4
火をつける前にフライパンに肉ダネを形成して並べる。並べ終わってから点火。
こうすると油を敷かなくてもひき肉から油が出てハンバーグを焼くことができます。
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5
両面焼き色がつくまで焼いて一旦取りだしておく。。
この時点では中まで火が通ってなくてもよい。後ほど煮込むので。
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6
同じフライパンにバターとほぐしたきのこを入れ、ツヤが出るまで炒める。そこに☆の材料を全て投入。
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7
沸騰してきたら焼いたハンバーグを戻して蓋をせずに１０～１５分煮込む。
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8
このくらいの煮汁になるぐらいまで。
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9
中まで火が通ったら耐熱容器にハンバーグと煮汁を一人分入れ、溶けるチーズをのせてトースターで５分加熱。
チーズが溶けたら完成。
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- 料理名
- 煮込みハンバーグ
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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