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鮭のトマト煮込み レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鮭のトマト煮込み

鮭の旨味をぎゅっと閉じ込めてから煮込みます♪やわらかくて美味しい~♡

作り方

  • 1

    鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。

  • 2

    香りが出たら、半分に切って塩コショウをした鮭を両面焼きます。

  • 3

    中火で片面3分くらい焼いて、いったん取り出します。後で煮込むので完全に火が通って無くても大丈夫♪

  • 4

    次にスライスした玉ねぎを炒め、しんなりしたら◎を加え強火にし、煮立てます。

  • 5

    煮立ったら、中火にして3の鮭をそっと入れます。

  • 6

    崩れないようにいじらず、塩こしょうで味を整え、そのまま10分くらい煮て、水っぽさが少なくなれば出来あがりです♪

きっかけ

ハンパに残ったトマト缶で♪

レシピID: 1670005270

公開日:2011.10.24

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料理名
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