タレがおいしい！塩ダレ肉じゃが レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚肉（バラ、細切れなんでも） ２００g
- じゃがいも ４個
- にら １０g
- 酒 １００cc
- 水 ３００cc
- （鍋によっても変わるので作り方を参照）
- ウェイパー 小２
- 塩 小１/２
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 鍋に、皮をむいて少し水にさらしたじゃがいもを入れ、お酒といもが完全につかるくらいの水、ウェイパーを入れ、いもが柔らかくなるまで煮る。
- 2 豚肉に１～２cm長さに切ったニラ、塩、ブラックペッパーを振りよく混ぜて漬け込む。
-
3
じゃがいもが柔らかくなったら②を汁ごとのせる。
-
4
アルミホイルで落し蓋をし肉に火が通るまで弱めの中火で煮る。汁気がなくなるまで煮詰めたら完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 塩ダレ肉じゃが
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
☆★☆★☆★☆★☆★
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
POPOTANKOBU2013/05/22 21:34
タレを参考にさせていただきました♪ウェイパーを使う肉じゃがも美味しいですね(・∀・)ごちそうさまでした
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
