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タレがおいしい!塩ダレ肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
タレがおいしい!塩ダレ肉じゃが
  • 300円前後

じゃがいもにも味がよくしみた塩ダレ味の肉じゃがです。焼肉の塩ダレ。あの味!

作り方

  • 1

    鍋に、皮をむいて少し水にさらしたじゃがいもを入れ、お酒といもが完全につかるくらいの水、ウェイパーを入れ、いもが柔らかくなるまで煮る。

  • 2

    豚肉に1~2cm長さに切ったニラ、塩、ブラックペッパーを振りよく混ぜて漬け込む。

  • 3

    じゃがいもが柔らかくなったら②を汁ごとのせる。

  • 4

    アルミホイルで落し蓋をし肉に火が通るまで弱めの中火で煮る。汁気がなくなるまで煮詰めたら完成。

きっかけ

いつもと違う肉じゃがを作ってみたら想像以上においしかった!

おいしくなるコツ

じゃがいもを煮るのに煮汁が減り過ぎたら水を足してください。
ニラでなくネギでも美味しいです。

レシピID: 1670003461

公開日:2011.08.22

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.05.22

    タレを参考にさせていただきました♪ウェイパーを使う肉じゃがも美味しいですね(・∀・)ごちそうさまでした

    参考にして頂いてありがとうございます(^^)
    野菜ごろごろ♪キレイな仕上がりですね。
    ステキなレポ嬉しいです!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
塩ダレ肉じゃが
料理用途
普段の料理 おつまみ

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