大量消費向け分量。自家製きゅうりのキューちゃん レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりのヘタを落とし、少し厚めにスライス。
2. 2 塩を全体にまぶし、２０～３０分おく。

   

3. 3 水で洗い、よく水気を絞る。
4. 4 鍋に●の調味料を沸騰させ、③としょうがの千切りを入れて、再度沸騰したら火を止める。

   

5. 5 常温に戻るまで数時間おく。
6. 6 鍋からきゅうりとしょうがを一旦すべて取り出し、煮汁のみにする。
7. 7 もう一度煮汁を沸騰させ、きゅうりとしょうがを戻す。
   再沸騰したら火を止める。

   

8. 8 常温に戻ったら完成。
9. 9 大量に作って保存バッグで冷凍保存もできます。