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節約レシピ☆ブロッコリーの茎も入った野菜スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
節約レシピ☆ブロッコリーの茎も入った野菜スープ
  • 300円前後

野菜たっぷりの体のことを考えた野菜スープです。

作り方

  • 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。
    ブロッコリーの茎は小さめの乱切り。

  • 2

    鍋にマーガリンをひき、玉ねぎをしんなりするまでよく炒め、ベーコン、固い順に野菜を投入し、さっと炒める。

  • 3

    水、コンソメ、塩、コショウし、強火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をして約20分煮る。

  • 4

    野菜が柔らかくなったら完成。

きっかけ

ブロッコリーの茎も柔らかくなることが分かって。

おいしくなるコツ

ブロッコリーの茎も、先に色よく炒め、煮込むと柔らかくて茎とは気付かれないくらいおいしく食べられます。

レシピID: 1670002992

公開日:2011.06.26

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関連情報

料理名
野菜スープ
料理用途
普段の料理 妊婦さん 離乳食
関連キーワード
コンソメスープエコ節約

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