手作り☆クルミのバジルソース レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 生バジルの葉 70ｇくらい
- エキストラバージンオリーブオイル 130ｇ
- 胡桃(ローストしたもの) 60ｇ
- にんにく 15ｇ
- 天然塩 5ｇ
- 黒胡椒 5ｇ
作り方
- 1 バジルの葉は良く洗って水気をしっかり除く。ニンニクは大きいものは分割。
- 2 フードプロセッサーにクルミとオイル、塩とブラックペッパーを入れて滑らかになるまで撹拌する。
- 3 続いてバジルの葉っぱもいれて、お好みのカンジになるまで撹拌する。
-
4
葉っぱの感じを残したい時は（２）の時間を短く、
クルミを粗びき風にしたい場合は（１）で半量のみ撹拌し、残りは（２）で加える。 - 5 使用例：酢を加えてドレッシングに。画像は蛸とアボカドのサラダ。
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- 料理名
- バジルソース
CocoAngela
美味しいごはんと趣味の晩酌に情熱を燃やす国際結婚主婦です。ほぼ毎晩開店！☆おウチ居酒屋♬
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COCO's ゆるりん２人暮らし
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合わせる食材によってチーズの量を変えて。お酢を加えればドレッシングにも。