とろふわ絶品♪パルミジャーノオムライスレシピ・作り方

Name: とろふわ絶品♪パルミジャーノオムライス
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: キャベツ 2枚; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/2本; ベーコン 4枚; バター 10ｇ; 冷ご飯 4膳; ドライパセリ 適量; 塩コショウ 適量; ＜オムレツ＞; バター 10ｇ; ●卵 4個; ●低脂肪牛乳 70～100ｍｌ; ●パルメザンチーズ 大さじ3; ●ブラックペッパー 適量; ●シーソルト 適量; 生パセリ 適量; ブラックペッパー お好み; トマトケチャップ お好み

約15分
100円以下

ラン０４０４

ふわふわとろとろのパルメザンチーズたっぷり卵でシンプルオムライス♪

みんながつくった数 4 件

材料（4人分）

キャベツ 2枚
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
ベーコン 4枚
バター 10ｇ
冷ご飯 4膳
ドライパセリ適量
塩コショウ適量
＜オムレツ＞
バター 10ｇ
●卵 4個
●低脂肪牛乳 70～100ｍｌ
●パルメザンチーズ大さじ3
●ブラックペッパー適量
●シーソルト適量
生パセリ適量
ブラックペッパーお好み
トマトケチャップお好み

作り方

1 野菜はみじん切りに、ベーコンはさいの目に切っておきます。
2 熱したフライパンでバターを溶かし、具材と冷ご飯、ドライパセリを加えて炒め、塩コショウで味付けし、器に盛ります。
☆ご飯が焦げ付きそうならオリーブオイルを足します♪
3 熱したフライパンにバターを入れ、よく溶いた●を流し入れ、固まる前に菜箸などで混ぜながら低温で焼き、全体がふわっとした半熟状態にします。
4 フライパンを傾け、淵を使って、少し固まったら混ぜ、また固まったら混ぜを繰り返しながら焼くと綺麗な半熟になります♪
5 先に炒めていたバターライスの上に④を乗せて生パセリを添えれば出来上がりです！
6 ☆お好みでパルメザンチーズやブラックペッパー、トマトケチャップをかけていただきます♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ふわふわとろとろのパルメザンチーズたっぷり卵でシンプルオムライス♪

おいしくなるコツ

卵に牛乳を入れることでふわふわのオムレツに仕上がります♪ 卵がかなり柔らかいのでバターライスに乗せる時はフライ返しなどで移してください♪

レシピID：1670002270
公開日：2011/05/13

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つくったよレポート（4件）

☆サチコ
2012/11/03 01:07

スクランブルエッグみたいになっちゃいました(^▽^;)リベンジしたいと思います。美味しかったですヽ(・∀・)ノごちそうさまでした。
にっこにこABC
2011/09/14 13:51

パルメザンチーズが余っていたので使えて嬉しい。美味しくてうれしい。ダブル満足です。牛乳をたっぷり入れてとろふわになるんですね。
ハルくんmama
2011/08/28 20:29

ちょっと牛乳が足りなかった(*_*;
パルミジャーノたっぷりの卵、すごくおいしいですね！
またリピします☆
ごちそうさまでした～！！
みかママ1984
2011/08/04 17:15

ふわふわで美味しかった！リピします！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピスタッフ 2012.05.31　17:45

ラン０４０４様

いつも素敵なレシピの投稿ありがとうございます！
このたび楽天レシピでは6/2のオムレツの日にあわせて
オムレツカテゴリーを作成しました。

6/2に向け注目が集まると思いますので、ぜひ下記カテゴリーに
レシピの移動をご検討ください。

■大カテゴリー
国・地域別料理
↓↓↓↓↓↓↓↓
■中カテゴリー
洋食（定番料理）
↓↓↓↓↓↓↓↓
■小カテゴリー
オムレツ

カテゴリーの変更方法に関しては下記ブログをご参考にして頂けますと幸いです。
http://plaza.rakuten.co.jp/recipeinfo/diary/201204010000/