春野菜のクリームシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏はそぎ切りで開いて一口大に切り、野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
-
2
ブロッコリーとアスパラガスはスチーマーに入れて電子レンジでチン！して熱を通しておきます。
☆鍋でコトコト煮過ぎると味や色が落ちてしまうので。 -
3
土鍋に低脂肪牛乳と水、ローリエを入れ、鶏と●の野菜を入れて煮ます。
- 4 具材に火が通ったら、ローリエを取り出し、シチューのルーを入れよく混ぜながらとろみがつくまで煮込みます。
-
5
いただく直前に②のブロッコリーとアスパラガスを加えて温めます。
-
6
最後にみじん切りにしたパセリを添えたら出来上がりです！
☆お好みでブラックペッパーを振るとアクセントになります♪
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- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- シチュー
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