トマトソース好きに！鶏のトマトソース煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 １枚
- トマトホール缶 １個
- 玉ねぎ １個
- えのき（きのこなら何でも） １袋
- にんにく ３かけ
- 塩 小１弱
- コショウ 少々
作り方
- 1 フライパンで鶏肉を焼き、取り出しておく。
- 2 余分な油をふき取り、オリーブオイル（分量外）で、にんにくを炒め、香りが出たら強火で玉ねぎのみじん切りも炒める。
- 3 玉ねぎが少し色づいてきたら、えのきを食べやすい大きさに切って加える。
- 4 全体に塩コショウし、火が通ったら、トマトホール缶を入れ、つぶしながら煮る。
-
5
煮立ってきたら中火にしさらに５分ほど煮る。
鍋底が見えるくらいまで煮詰める。
- 6 ①の鶏肉を戻し全体になじませ、塩コショウで最後の調味をして完成。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏のトマトソース煮
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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あっこサンバ2012/08/01 22:48
生のトマトで
色が薄いですが美味しかったです
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