甘辛味でみんな大好き！鶏の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鶏肉を大きめのひと口大に切りビニール袋へ。●の調味料も袋に入れよくもんで味をなじませておく。
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2
にんじん、じゃがいもは小さめに切り、玉ねぎはくし切りにし、バラバラにしておく。
しいたけは湯につけて戻し、いしづきを取っておく。 -
3
にんじん、じゃがいもを耐熱容器に入れ、ゆるくラップをかぶせ少量の水を入れてレンジで３分加熱してやわらかくしておく。
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4
大きめのフライパンに多めの油（分量外）を熱し、強めの中火で鶏肉をこんがり揚げ焼きにし、いったん取り出す。
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5
同じフライパンで、余分な油を捨て、強火にし、新しい油（大２）追加。
肉以外の残りの具材をすべて炒める。 -
6
全体に油が回って野菜に火が通ったら肉を戻し、炒め合わせる。
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7
◎の調味料をあらかじめ合わせておき、⑥に入れ、炒め合わせる。
とろみがついたら完成。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏の甘辛煮
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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めぐゾー2014/03/05 10:01
『酢豚？？』じゃないもぉ～んっ♪騙されてました（笑）かなり、多めで作ってしまいましたが美味しくて全部食べちゃいましたぁ～（＾＾； ご馳走様でしたぁ～♪
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