かぼちゃの煮物deかぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃの煮物を作ります。
   少し余った煮物でOKです！
   
   ☆ほくほく南瓜の煮物
   （レシピID:1670001470参照）

   

2. 2 かぼちゃを皮ごとマッシャーなどで潰します。
   ☆かぼちゃの煮物が硬いようであれば電子レンジでチン！して柔らかくしてください♪

   

3. 3 鍋で牛ミンチとみじん切りした玉ねぎを塩コショウして炒めます。
   ☆牛ミンチから脂が出るので油はいりません。

   

4. 4 潰したかぼちゃと炒めた牛ミンチ、玉ねぎを加え、菜箸でさっくり混ぜ合わせます。

   

5. 5 好きな大きさに成形します。
   ☆お弁当用には少し小さめに♪

   

6. 6 小麦粉→溶いた卵→パン粉の順でつけ、高温に熱したサラダ油で揚げます。
   ☆具材に火が通っているので、表面を高温でカラッと揚げるだけでOK！