彩り綺麗！ピンクと白の蓮根挟み焼き レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
-
1
蓮根の皮を剥き、５mm幅程度に切り、酢水に暫くさらして
ザルにあげ水気をきっておく
(水煮蓮根を使う場合は7mm位の厚めがおすすめです) - 2 玉葱をみじん切りして、耐熱容器に入れ塩胡椒してレンジで３０秒加熱
-
3
魚肉ソーセージをすりおろし、
②の玉葱と●を混ぜ、挽肉の時と同様よく混ぜる
（辛味を入れない場合は塩こしょうをここでも振って下さいね -
4
蓮根に③をのせ、穴に埋めつつ広げて、2枚を重ね合わせ、
茶こしなどを使って表面に小麦粉をまぶす -
5
フライパンに油を熱し、
中火弱で焼き色を付けつつ焼きあげたら、出来上がり♪
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 蓮根挟み焼き
ayureo*
簡単でおいしいが1番！手抜き…ぃゃ、いかに効率よく簡単においしく仕上がるか！ですｗしかも手頃な品で！旨々を見つけるのが日々の課題で日々の楽しみ♪
実験?研究?かの如く~旨々発見が大好きです
http://cookpad.com/kitchen/750751←クックパッド愛用中❤❤❤
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ピンクの彩りが綺麗でお客様の受けも良く＆
火の通りも心配ないから気軽に作れます♪
ピリッとさせればおつまみにも◎♪