ホクホク♪さつまいもの甘露煮入りベーグル レシピ・作り方
材料（４人分）
- 塩 ５ｇ
- 砂糖 １２ｇ
- 水 １７０ｃｃ
- 強力粉 ３００ｇ
- ドライイースト ５ｇ
- ショートニング １０ｇ
- さつまいもの甘露煮 ８０ｇ
作り方
- 1 甘露煮以外の材料を全てHBにセットして１５分こねる
- 2 タッパーにいれ、３０分発酵させる
- 3 さつまいもの甘露煮を１センチ角くらいに切っておく
-
4
４等分し、丸める。
小判型に伸ばしたら、さつまいもの甘露煮を手前に並べ、ロールケーキのようにくるくる巻く - 5 継ぎ目をシッカリと閉じ、成型。
- 6 タッパーに戻し、３０分発酵
- 7 フライパンで湯を沸かし、水１リットル当たり砂糖大さじ１を溶かす
- 8 片面１分ずつくらいゆでる
-
9
２０分焼く
我が家のオーブンでは２００度でした
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- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- さつまいもの甘露煮入りベーグル
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