ルー不要☆時短スピードハヤシライス レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛肉 ３００ｇ
- 玉ねぎ 1個
- にんじん（なくてもOK） 半分
- 小麦粉 大３
- バター ２０ｇ
- ケチャップ 1カップ
- 水 2カップ
- しょうゆ 大３
- コショウ 少々
作り方
-
1
フライパンにバター（10ｇ）を熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。
-
2
いったん牛肉を取り出し、同じフライパンにバター（１０ｇ）追加し、スライスした玉ねぎとニンジンをアメ色になるまで５～１０分炒める。
-
3
※時短ポイント！
塩ほんのひとつまみいれると早くアメ色になります。 -
4
牛肉を戻し弱火に。
小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める
-
5
こってりしたらケチャップを入れ、全体になじむまで混ぜる。
強火にして水を加え、しょうゆ、コショウで味付け。
- 6 ふたをして弱火で10分煮たら完成
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関連情報
- カテゴリ
- その他○○ライスその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- ハヤシライス
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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mi.h2014/07/25 19:59
簡単な味付けなのに、味はしっかりハヤシライス！
ワインとかを使わずにすむので節約にもなりますね(^o^)
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