自家製ジェノベーゼ☆パスタ、ピザ、洋食に★ レシピ・作り方
材料（一瓶人分）
- バジルの葉 ２カップ
- 松の実 1/4カップ
- にんにく １片
- パルメザンチーズ 1/4カップ
- オリーブ油 1/4カップ
- ★上記とは別にオリーブ油 少量
作り方
- 1 バジルの葉は堅めの茎を除き、水洗いしふきんなどで水気をとる。
- 2 松の実、にんにくと少量のオリーブ油をフードプロセッサーに入れて、細かくなるまで混ぜ合わせる。
- 3 バジルも入れて、さらに混ぜ合わせる。
- 4 次にパルメザンチーズ、オリーブ油1/4カップを入れて、ペースト状になるまで混ぜたら完成！！
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5
沸騰消毒した瓶に入れて、ソースの表面が空気に触れないように、オリーブ油をいれれば約２カ月もちます。
たくさんできたら、お友達へおすそわけや、冷凍保存もＯＫです。
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関連情報
- 料理名
- ジェノベーゼ バジルソース
NATSUOYA
自宅で仕事をしながら、お料理、お菓子、雑貨、お野菜などを作って
一日一日を大切に過ごしています。
忙しい日、ゆったりとした日、どんな日も素敵な一日になりますように☆
わたしのお気に入りレシピを紹介していけるといいなぁ。
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