つくりおきで重宝する！冷凍ごぼう レシピ・作り方
材料（２本人分）
- ごぼう ２本
- 湯（鍋にいっぱい） 適宜
作り方
-
1
洗う時に外の皮をたわしでこすらなくてもOKです。土を落とせばいいです。
ゴボウを洗いササガキなどに切り湯がきます。
あくが出ますが気にしないで好みの柔らかさにゆでます。
-
2
ゆでたら冷水でざーっと洗う。
そんなに丁寧でなくていいです。ゴボウの黒い色はポリフェノールです。
-
3
ゆであがりです。
冷めてから水をよく切り小分けしてビニールに入れ平らにして冷凍庫へ。（平らにすると手割って使えます、水をよく切ること）
- 4 使うときは沸騰した湯に入れ使う。又はぬるま湯で戻す。
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- カテゴリ
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- 冷凍ごぼう
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ruriママ♡2020/05/24 12:01
安くたくさん手に入ったので、冷凍できると知って助かりました！
ありがとうございます♡ -
ちっち09092018/12/06 13:24
重宝しますね♪ -
まあみ11112017/05/27 06:05
必要な時に手軽に使えて便利だと思いました。有難うございました。 -
THANK YOU GOOD BYE♬2016/12/01 07:56
冷凍保存出来るんですね(*^ω^*)便利で助かります☆ありがとうございます(*^ω^*)
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