クリームチーズdeスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 具材は食べやすく、火の通りやすい大きさに切っておきます。
2. 2 クリームチーズは室温に戻し、卵、牛乳、ブラックペッパー、＊のドライハーブとともによく混ぜておきます。

   

3. 3 じゃがいも、人参、ブロッコリーの茎をルクエのスチーマーに少量の水を入れて電子レンジでチン！火が通っているのを確認します。
4. 4 テフロン加工された直径18センチの鍋でベーコンを焼き、その油で玉ねぎはしんなりするまで、ピーマンは色づくくらいに炒めます。
5. 5 水気を切った③を加え、軽く炒めます。

   

6. 6 鍋肌に沿うようにエキストラバージンオイルをまわし入れ、②の卵を入れて焼きます。☆菜箸で軽く混ぜると具材の中に卵がいきわたります。
7. 7 始めは強火で、鍋肌で卵が白く焼きあがってきたら、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
8. 8 竹串や菜箸で刺してみて、卵がひっつかないようになれば、焼きあがりです。

   

9. 9 鍋を少し振り、鍋に卵がひっついてないのを確認してから、お皿を鍋にかぶせ、鍋ごとひっくり返します。
10. 10 ひっくり返して、卵が流れたりして焼けてないようであれば、電子レンジでチン！します。
11. 11 あとはパセリやトマト、ブロッコリーなどの野菜を飾れば完成です！