しょうがとごぼうの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米 １合
- ごぼう（ささがき） 細い１本
- しょうが １カケ
- だし（しいたけ又はかつお） 適宜
- しょう油 小１～２
- 酒 小１
- 砂糖 小１1/2
- だしこんぶ（粉だしOK） 10ｃｍ
作り方
-
1
ごぼうはささがきにして水煮し水をきる。（好みの硬さになるまでゆでておく）
しょうがはせんぎりにする。 -
2
米を通常の水より少し少なめにします。（しょう油や酒の分量を差し引く）
-
3
ダシ、砂糖、酒、こんぶ、しょうが、ごぼうを入れて30分（こんぶのダシが出るまでまつ）して炊く。
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- その他の炊き込みご飯
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- しょうがとごぼうの炊き込みご飯
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ぱんこ２２１2013/04/07 23:50
美味しく炊き上がり大満足です、ごちそうさまでした
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