おいしい♪レーズンサンドウィッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉、BP、アーモンドプードルは振るっておく。
2. 2 ボウルにショートニング、砂糖（A)、卵を入れ、白っぽくなるまでしっかりあわ立てる。
3. 3 [2]に[1]を入れてさっくり混ぜ、ビニル袋に入れて厚さ5mm
   くらいになるように長方形に麺棒でのばし、冷蔵庫で40分寝かす。
4. 4 [3]を包丁などでカットし、表面にハケで卵黄を塗る。170度に予熱したオーブンで約15分。（クッキー完成★）

   

5. 5 焼きあがったクッキーは冷凍庫で10分冷やす。
6. 6 ＜クリーム＞　卵白と、砂糖（B)の半量をしっかりとあわ立てメレンゲを作る。
7. 7 バターと、残りの砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜ、[5]と合わせ、レーズンを散らしいれ、さらによく混ぜる。（クリーム完成★）
8. 8 冷えたクッキーに[7]をサンドしたら完成★