ホケミを使って焼くまで10分♪簡単レモンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを耐熱容器に入れて、電子レンジで180W程度の低温で30秒温める
   
   ※溶け過ぎないように低音で
2. 2 オーブンレンジを予熱で180℃で温める
3. 3 レモンを千切りにする
4. 4 バター・砂糖・レモン・卵をよく混ぜる
5. 5 ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラ等で切るようにさっくりと混ぜる
   
   ※粉を入れてからは、混ぜ過ぎると膨らみにくくなります
6. 6 生地を型に入れる
   
   ※型の半分程度の高さまでですが、焼くと膨らむのでご安心ください
7. 7 オーブンレンジで30分程度焼いて完成です★
8. 8 冷ましてからラップをかけて少し時間をおくと、よりしっとりと仕上がります。