高校男子弁当ピーマンの肉味噌和え レシピ・作り方

高校男子弁当ピーマンの肉味噌和え
  • 約10分
みるみーる
みるみーる
コクのある肉味噌でご飯が進む!ピーマンも一緒に栄養&彩りアップ!

材料(1人分)

  • 豚ひき肉 50g
  • ピーマン 1個
  • 赤味噌 小さじ1
  • 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • キビ砂糖 小さじ1
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 煎り胡麻 少々

作り方

  1. 1 ピーマンは種を取り縦1cm幅にカット

    胡麻以外の調味料を合わせておく(赤味噌〜片栗粉まで)
  2. 2 フライパンに豚ひき肉を入れ中火にかけ油が出るまで触らず焼く。色が変わって油が出たら全体を混ぜピーマンを加えて火を弱めじっくり火を通す
  3. 3 火が通ったら調味料を加え全体に絡め軽く煮詰め、仕上げに胡麻をふる

きっかけ

みんなが好きな肉味噌をお弁当に。栄養と彩りを+して。肉味噌だけ作っておくと重宝します

おいしくなるコツ

ひき肉はあまり触らず焼く感じにすると臭みが出にくいです。ピーマンもじっくり火を通すと甘みがでます。

  • レシピID:1660015055
  • 公開日:2020/10/03
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カテゴリ
使い回しおかず部活のお弁当簡単豚肉料理
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