ストウブ鍋でミートソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎとにんじんをみじん切りにする
- 2 オリーブオイルを熱した鍋に、①を入れ、炒める。
- 3 さらに肉と塩胡椒を入れて炒める
-
4
肉が炒まったら、Aを全ていれて軽く混ぜる
(パルスイートではなく砂糖の場合は3倍の量で) -
5
ストウブ鍋に蓋をし、中火にかける。
すきまから蒸気が出てきたら、極弱火にし、10分待つ。 -
6
10分後蓋をあける。
ここで味の調整。酸味が強ければ、ウスターソースを足します。砂糖の量を増やすと、優しい味になる！
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酸味のあるミートソースが苦手なので、ウスターソースと砂糖は少し多めになってます。