ブライン液に漬けるだけ！柔らかポークソテー❤ レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
らん2525
お徳用のお肉でも柔らかくしっとりしたポークソテーになります( ✌'ω')✌ブライン液は水分が逃げないように作用するのでどんなお肉・お魚でも応用可能です✴
材料（2人分）
- ロース肉 2枚
- ✴︎水 100グラム
- ✴︎塩 5グラム
- ✴︎砂糖 5グラム
作り方
-
1
タッパ、もしくはジップロックに✴をしっかり混ぜ合わせたものを用意します。
あとはお肉を入れるだけ！！ -
2
約6時間置いておくとしっとり柔らかくなります☺
焼く直前に取り出して水気を切ります。塩気は十分あるのでお好みでコショウや焼肉のたれで炒めてください。 - 3 ※焼く時は弱火〜中火で時間をかけて焼くと、よりしっとり美味しくなります☺︎
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- カテゴリ
- お肉のおもてなし料理ポークソテー
らん2525
お料理、食べることが好きです（╹◡╹）
簡単だけど美味しいレシピ、休日に少し手の込んだレシピなど幅広く紹介しています✳︎
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