生食パン♪ レシピ・作り方
材料（1斤人分）
作り方
- 1 耐熱容器に15gの水（分量の中から取る）を入れ、レンジで30w10秒加熱し、白神こだま酵母を入れて5分ほど放置してからよくかき混ぜる。
-
2
バター以外の材料をHBに入れて、生地コーススタート。
10分後に強制終了して、バターを追加して、再度生地コーススタートし、一次発酵まで完了させる。 - 3 丸めて濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。
-
4
15×30㎝くらいに伸ばして、くるくる丸めて型に入れる。
型の7分目くらいになるまで二次発酵。
- 5 180度に余熱したオーブンで25分焼いたら完成♪
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ふわふわ柔らか〜