マグロと鰹梅の大葉巻き レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 鰹梅の種を除き、包丁でペースト状にする。
- 2 マグロを10等分し、塩を少々振りかけ10分置く。10分後汁が出ていたらキッチンペーパーで拭き取る。
- 3 マグロに鰹梅のペーストをかけ、大葉で巻く。
- 4 ③に片栗粉を適量まぶす。
- 5 フライパンにサラダ油を入れ、温まったら④を入れ火が通るまで焼く。
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- マグロカジキマグロ(めかじき)
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