れんこんとにんじんの塩きんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 れんこんは、ピーラーで皮をむいたらスライサーで薄切りにする。水と酢を入れたボウルでアクを抜く。
- 2 にんじんは、ピーラーで皮をむきスライサーで細切りにする。ごま油をひいたフライパンで炒める。
- 3 にんじんがしんなりしたら、水気を切ったれんこんを入れて炒める。れんこんに火が通ったら、塩麹と鷹の爪を加えてさっと混ぜて火を止める。
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