ゴーヤと大根の皮の佃煮風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤはワタと種を取り立て半分に切って薄切りの半月切りにする。
- 2 大根の皮はよく洗いゴーヤと同じくらいの千切りにする。
- 3 ゴーヤに塩をふりかけよく混ぜ10分ほどおき絞って汁を捨て、大根の皮と一緒にお湯で1分ほど茹でる。
- 4 茹でたゴーヤと大根の皮を冷水で冷やして水気を切る。
- 5 鍋にめんつゆ、砂糖、みりんを入れ煮詰めたらゴーヤと大根の皮を入れて汁気が無くなるまで煮て完成。
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yuaaママ
男の子２人、女の子１人の三児のママです。
毎日の晩御飯にみなさんのレシピを参考にさせていただいています。
我が家はご飯にメイン料理オンリーが多いです(･･;)
なので少しでもヘルシーにボリュームアップ出来ればと考えています(*^^*)
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ノウズミニマム2019/07/11 13:09
美味しかったです！
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