たっぷり野菜の鮭南蛮〜レモン風味〜 レシピ・作り方

たっぷり野菜の鮭南蛮〜レモン風味〜
  • 約1時間
むつみかん324
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夏でもペロッとたくさん食べれる1品です。
さっぱりなレモンが食欲をそそります。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 新玉ねぎ、人参、赤パプリカはすべて繊維に沿って細い千切りにする。
    新玉ねぎは、冷水にさらし、辛みをとる。
  2. 2 醤油〜水までを、バッド等にあわせておく。
  3. 3 生鮭に塩(分量外)をふり、10分程おき、キッチンペーパーなどでよく水気をとる。
  4. 4 生鮭に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面しっかりと焼き、火を通す。
  5. 5 水気をよくきった1と4を、2の液にひたす。
  6. 6 約15分程たったら、器にもり、好みの形に切ったレモンを飾る。
    (時間があれば、冷蔵庫で冷やすと美味しいです。)

きっかけ

野菜をもりもり食べたくて、さっぱりなレモン風味にしました。 作り置きとしてもおすすめな1品です。

おいしくなるコツ

野菜は細い千切りにします。 新玉ねぎは、冷水にさらすことで辛みが抜けます。

  • レシピID:1660008532
  • 公開日:2016/06/21
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カテゴリ
鮭の南蛮漬け新玉ねぎにんじん
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新玉ねぎ 作り置き 夏バテ対策
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つくったよレポート(1件)

  • あぽちょふ
    あぽちょふ
    2018/06/05 22:01
    たっぷり野菜の鮭南蛮〜レモン風味〜
    赤パプリカがなくて黄パプリカとセロリを入れて作ってみました。
    レモンがさっぱりととても美味しかったです。
    また作りたいです。

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