ヤーコンのきんぴら 胡麻と七味が香る 簡単レシピ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ヤーコン 大1個(少や中なら2個)
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2～3
- みりん 大さじ2
- 料理酒 大さじ2
- ゴマ 小さじ1
- 七味唐辛子 ひとつまみ
- だしの粉 小さじの半分位
作り方
-
1
ヤーコンをよく洗います。
-
2
5mm位の厚さに切ります。
-
3
細長くなるように切ります。
-
4
胡麻油で炒めます。
-
5
醤油、砂糖、酒、みりん、だしの粉を入れて、炒めます。ヤーコンから、水が出るので、水が少なくなるまで炒めます。
-
6
全体が柔らかく、しなっとして、水が少なくなったら、器に盛り、胡麻と七味を振りかけて混ぜて出来上がりです。
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