サーモンとキノコの味噌鍋　おかず汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は洗って、長細く切ります。深い鍋(鉄鍋ストウブ使用)に入れます。
   水とだしパックも加え蓋をして中火にかけます。

   

2. 2 こちらのシーフードミックスをしようしました。
   
   イカ、えび、かい、タコ、がはいっています。

   

3. 3 蒸気が上がって来たら、シーフードミックスを入れて、やや弱火にして１５分程加熱します。
   白菜が透き通るようになり、とろみがでるのが目安です。

   

4. 4 サーモンはこちらの一部を使用しました。

   

5. 5 ３の合間に、サーモンはこのくらいの大きさにきっておきます。

   

6. 6 シメジは、石づきをとり、バラしておきます。
   豆腐は２口サイズにきっておきます。
   ネギは斜め切り
   
   お鍋に、シメジとサーモン、ネギ、豆腐と味噌を加えて一煮立ちさたら出来上がりです。