シーフードみそラーメン インスタント麺 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
パクモリくん
TVでインスタントラーメンが重曹で生麺風になるとあったので、最近何度もやっています。もしかしたらご存じない方がいらしたらっと思ってアップしてみました。
材料（１人分）
- お好みのインスタントラーメン（味噌味） １
- 重曹 小さじ半分
- お湯（麺茹で用） ５００ml
- お湯（スープ用） 商品に応じて
- ワカメ（もどした乾燥したもの） 少々
- シーフドミックス（冷凍） 約1カップ
- 片栗粉 大さじ1程
- 氷水 シーフードがつかる程度
- ねぎ（スキャリオンや万能ねぎ） 3本
- 炒め用油（テフロン鍋の場合は不要） 少々
作り方
-
1
ワカメは乾燥の場合もどしておきます。
冷凍のシーフードは、片栗粉を加えた氷水で解凍しておきます。
ねぎは長め（３cm）くらいに切っておきます。 -
2
鍋１（テフロンの場合）
でシーフードとネギを炒めて、取り出しておきます。お鍋は洗わずその中にお湯又は水を入れてスープを作ります。 - 3 同時に、鍋２に麺用のお湯を沸かして、小さじ半分の重曹を入れてかき回して沸騰させた中に麺を入れて、規定の時間茹でます。
- 4 ２の鍋の水は捨てて、麺をザルにあげて、しっかりと水分が落ちるようにザルを前後させて器に入れます。
- 5 1の鍋が沸騰したら火を止めて、市販のスープを入れて混ぜ合わせた物を器に注ぎます。シーフードとねぎ、ワカメも盛りつけて出来上がりです。
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パクモリくん
まずは食べてみる！いろいろな国のいろいろな料理を食べ歩き、自己流創作料理ご紹介。
アメリカで作れる日本食や珍しい海外調味料や食材にも挑戦してます。
お料理は好きですが、楽もしたい。
一人暮らし学生向け、学校行事やポットラック、作り置き、簡単準備で楽チン、手作り万能調味料、などなど楽しみながら覚え書きを記録させて頂きまーす
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