白だしで簡単！ 茄子の蒸し浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は、へたを取り、皮には切れ込みを入れて「洗って」おきます
※こうすることで皮が剥きやすくなります。
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2
ルクエなどのシリコン容器に入れて、電子レンジ1000Wで5分。中心まで火を通します。
※洗っておいた水分で「蒸す」ことで旨みが逃げません。 -
3
皮が熱いうちに流水を流しながら剥きます。
包丁で1/2にカットし、細長く切っておきます
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4
容器に白だし、しょうがパウダーを入れたものを用意し、そこに3を入れて1時間程度。
味がしみ込んだら完成です！
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- 料理名
- 茄子のおかず
Kumiko3
食べること、作ることが大好きな主婦です。
基本的には楽ちんメニューが好き。
時々はじっくり作る料理を作っています。
ご飯も、デザートも、簡単にできておいしい料理が大好きです♪
2013年1月に女児、2014年4月に男児を出産しました！
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