ストウブ黄金こっくり大根／たくさん作って色々使える レシピ・作り方
材料（６〜８人分）
- 大根（大） 1本
- だしパック ２袋
- 昆布粉末 小さじ半分
- 水 大根が隠れるくらい
作り方
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1
大根は、３〜４cmの厚さに切り皮を剥きます。
ストウブ（鉄鍋）に入れます。
-
2
今回使っただしです。
だしパックと粉末コブを入れます。
大根がかぶるくらいの水を入れます。
-
3
はじめは中火で、蓋がフツフツして来て沸騰して来たら弱火にして、1時間半ゆっくり加熱。火を止めて蓋をして放置。味が更に染み込みます。
-
4
お皿に盛りつけて出来上がりです。
温かいままでも冷やしても美味しいです。
ストックしておくと色々なお料理にも使えます。
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- 料理名
- 大根煮
パクモリくん
まずは食べてみる！いろいろな国のいろいろな料理を食べ歩き、自己流創作料理ご紹介。
アメリカで作れる日本食や珍しい海外調味料や食材にも挑戦してます。
お料理は好きですが、楽もしたい。
一人暮らし学生向け、学校行事やポットラック、作り置き、簡単準備で楽チン、手作り万能調味料、などなど楽しみながら覚え書きを記録させて頂きまーす
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![[ストウブ公式]ごはんの炊き方](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/e17d2ee1d802d549da7978df786400e1552d1fdd.98.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
寒い日はほっくり温まり、暑い日は冷やしてジューシー！