キーマカレー（塩分１．４ｇ） レシピ・作り方
材料（２人分）
- ○たまねぎ １／２個
- △バター １０ｇ
- □ピーマン（大） １個
- □マッシュルーム（大） ２個
- □人参 ３センチ
- ◎合い挽き肉（牛豚） １１０ｇ
- ▲小麦粉 大さじ２
- ■カレー粉 小さじ２
- ■ナツメグ ３振り
- ■ターメリック ５振り
- ■クミン ２振り
- ■シナモン ３振り
- ■ガラムマサラ ５振り
- ●水 ３００ｃｃ
- ▽ヒマラヤ岩塩 ２．０ｇ
- ◇インスタントコーヒー 小さじ１／２
- ◇出汁の素 小さじ１／２
- ▼パセリ ３振り
- ごはん お茶碗３杯分
作り方
-
1
忘れないよう、使用する材料、調味料を並べておくｗ
-
2
○をみじん切りにする。
-
3
中華鍋に△を溶かして、「２」をじっくりと炒める。
-
4
合間に□を写真くらいに切っておく。
-
5
「３」を十分に炒めたら◎を入れて炒める。
-
6
▲を加えて炒め、よく混ざったら■を入れて軽くいためる。
-
7
●を加えてコトコト煮込みます。
-
8
▽を加えます。
この時、味をみて好みに調整しましょう。
※１
-
9
□と◇を加えて煮込みます。
この時は１５分ほど煮込みました。
※２
-
10
器にごはんを盛って、「９」を▼を振って出来上がり。
-
11
※１
半分食べる予定が味薄でカレー増量で食べました。
塩分量計算はコメント欄にて。 -
12
※２
◇は好みです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- キーマカレー
- 料理名
- キーマカレー
くえたらいいや
ちょっと血圧が高いと、一日の塩分摂取は６グラム以内が望ましい、と言われます。
そんな方々の面倒な塩分計算の一助になれば、などといった高尚な考えはなく、完全に自分用の備忘録です！
自己満足です！
ハム、竹輪、更に調味料にも、美味しい物はすべて塩分が隠れています。
う～ん、つらいねｗ
↓食事記録のブログ↓
http://kuetaraiiya.blog.fc2.com/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
1
件）
-
塩分
カレー（岩塩＋出汁の素）*2/3+サラダ
＝（1.5+1.2*1/2）*2/3+0.1*2
＝1.40+0.2
＝1.60
塩分控えすぎたので、再挑戦予定。